Необходимость установки санпропускников в процессе внедрения системы качества НАССР/ISO 22000

На предприятиях пищепрома большое внимание уделяется требованиям гигиены и санитарии. Для их соблюдения надо купить необходимое оборудование, к которому, в частности, относится санпропускник промышленный проходной. Последнее слово значит, что имеется в виду не специальная комната с раздевалкой, умывальником, а компактный стационарный пост, при прохождении через который сотрудник может помыть и продезинфицировать руки и/или обувь.

Система качества НАССР/ISO 22000

На мировом продовольственном рынке действует определенный порядок обеспечения пищевой безопасности. Для предприятий, желающих поставлять свою продукцию, устанавливаются жесткие требования. Одна из его составляющих — система контроля качества ХАССП (англ. — НАССР). Она представляет собой набор принципов, используя которые фирма выстраивает собственный механизм безопасного изготовления продуктов. Они определяют контрольные точки на участках, подверженных максимальному риску. Т. е. в данном случае речь уже не идет, как раньше, о проверке только конечных результатов.

На основе ХАССП построен международный стандарт ISO 22000. Он определяет общие положения системы безопасности: цели, область применения, управление процессами, документация, порядок взаимодействия с заинтересованными сторонами, анализ работы и т. п. Структурно ISO 22000 разработан на базе ISO 9001.

В Украине с осени 2015 г. НАССР ввели для всех предприятий пищевой цепочки (двумя годами раньше ее требовали внедрять только в компаниях, поставляющих продукты на экспорт). В этом направлении приняты соответствующие нормативные документы.

Эффективное внедрение НАССР/ISO 22000 не только приводит в соответствие европейским стандартам применяемые технологии, за счет чего дает возможность предприятию выйти на международный рынок. Повышается уровень квалификации персонала, продукция становится более конкурентоспособной, возрастает инвестиционная привлекательность. Резко сокращается количество брака и возвратов, а это уже прямая экономия средств и многое другое.

Одним из многочисленных элементов, обеспечивающих работу согласно НАССР/ISO 22000, являются проходные санпропускники.

Типы проходных промышленных санпропускников

По видам санитарной обработки персонала санпропускники (станции гигиены) могут быть:

1. Для рук.

2. Для обуви.

3. Универсальные (для рук и обуви).

4. Двухсторонние.

5. С мойкой рук и без.

Компания Rozfood предлагает полный спектр оборудования для дезинфекции персонала на входе в производственные помещения: санпропускники одно- и двусторонние, а также компактные шириной 90 см. Есть станции гигиены для обработки рук или обуви, в т. ч. только для подошв, дезбарьеры и другие изделия.