Moet Chandon справедливо вважається ігристим вином номер один у всьому світі. Його можна подавати з будь-якого приводу. У лінійці представлені різні види шампанського, які органічно поєднуються з тими чи іншими стравами. Про це та культуру розпивання преміального вина поговоримо нижче.
Трохи історії
Легендарному шампанському понад три століття. Воно народилося в похмурих підземеллях Фобур де ля Фолі у Франції. Готова продукція – прерогатива сучасних монархів і аристократів. А специфічну пляшку із впізнаваним чорним бантом часто можна зустріти на елітних показах мод, кінофестивалях та інших заходах.
-
Технологія виготовлення французького шампанського досі не розкрита. Саме тому тонкий, гармонійний і ніжний смак Моет так і не вдалося повторити нікому з виробників.
-
Всі роботи з виготовлення шампанського виконуються вручну. У тому числі збір винограду, який росте на площі в 800 га.
-
Ферментація протікає не в дубових бочках, оскільки вони можуть насичувати алкоголь, а в ємностях із нержавіючої міцної сталі.
Для довідки: відмітний впізнаваний чорний бант, який можна зустріти на кожній пляшці Moet Chandon на Маудау, придумали художники бренду далекого 1886 року. Його центр вінчає яскраво-червона печатка.
Як правильно пити
Є кілька важливих рекомендацій, яких потрібно дотримуватися під час подачі преміального напою.
-
Ідеальна температура – від +6 до + 9°C. Пляшку бажано охолодити перед подачею. Щоби підтримувати стабільну постійну температуру вина, ємність можна занурити в кулер, наповнений льодом і холодною водою.
-
Ідеальний посуд для ігристого Моет Шандон – високі келихи з тонкого скла на ніжці. Причому тримати їх треба саме за ніжку, щоби напій усередині не нагрівався від тепла руки й не втрачав своїх смакових якостей.
Із чим пити Моет
Залежно від різновиду ігристого до нього можна подавати різні страви.
-
Ice Impérial – чудово виступає в ролі аперитиву. Подавати бажано з трьома кубиками льоду. Причому важливо спочатку опустити кубики в келих, а потім налити вино. Подавати до цього ігристого, яке можна знайти в каталозі Маудау, бажано манго, полуницю, інші екзотичні фрукти в супроводі свіжої м'яти.
-
Rosé Impérial – чудово гармонує з філе качки, фуа-гра, сиром брі, десертами у вигляді полуниці в тісті або груші з горгонзолою.
-
Brut Impérial – до нього краще подати морепродукти, біле м'ясо курки або риби, морський гребінець, легкі салати.
-
Nectar Impérial – напівсухе ігристе, яке чудово поєднується з десертами та екзотичними фруктами, а також із холодною фуа-гра.
Вживаючи легендарне вино, не забувайте про помірність. Велика кількість може звести нанівець усе задоволення від вечора. 1-2 келихи – достатньо, щоби насолодитися шампанським.
- 249 переглядів
