Если черный и зеленый чай уже наскучил, попробуйте фруктовый. Это великолепный микс с кусочками натуральных фруктов, ягод и цветов. Сочетаний так много, что не перестаешь удивляться. Такие чаепития не только радуют ярким вкусом, но еще и полезны.
Чем фруктовые чаи отличаются от обычных
Качественный фруктовый чай создают на основе черного, зеленого или каркаде. Обычно это китайские сорта, реже – Ассам, Дарджилинг, японский порошковый чай Матча. Но чайного листа в напитке совсем мало, вся прелесть в натуральных компонентах. Чаще всего используют такие:
- Ягоды (малина, вишня, изюм, клубника, шиповник, годжи).
- Фрукты (ананас, яблоко, абрикос, персик, цедра цитрусовых, саусеп, крошечные банановые чипсы).
- Цветки (роза, календула, васильки, ромашка).
- Другие добавки (мята, кусочки миндального ореха, гвоздика, корица).
Как правило, добавки измельчают, иногда в чае используют цельные ягоды, например, годжи или шиповник. Их можно отфильтровывать во время заваривания, можно съедать, пользы будет больше.
Польза
Чаепитие подзарядит витаминами, особенно в холодное время года. В качественном миксе ягоды и фрукты, которые не поддавали термической обработке – в них много ценных веществ.
Свойства чая зависят от добавок.
- Чайные листья тонизируют, помогают сохранить бодрость. В них мало кофеина, не вредят нервной системе.
- Цитрусовые и шиповник обеспечат витамином С, это сильнейший антиоксидант, полезен для иммунитета.
- Ягоды годжи улучшают обмен веществ, повышают уровень гемоглобина и полезны для зрения.
- Композиции с саусепом содержат магний и фтор – находка для здорового сердца и активности мозга.
- Гибискус (каркаде) укрепит сосуды, очистит организм от токсинов. Египтяне считают его лекарством, которое лечит десятки болезней.
Фруктовый чай – замечательная альтернатива аптечным витаминам. Он натуральный, можно пить даже детям. Если чередовать миксы, можно круглый год получать запас полезных веществ.
Особенно хороши такие чаи для людей, которые сталкиваются с постоянными стрессами. Яркий аромат поможет снять усталость, успокоит нервную систему, вернет душевное равновесие.
Как пить фруктовый чай
Прелесть фруктового чая в том, что его можно пить горячим, как обычный, или в холодном виде. Хорошо согревает, в жару прекрасно освежит.
Заваривают обычно настаиванием, выдерживая 5-10 минут. Если готовить чай в прозрачной посуде, увидите, как расправляются бутоны, раскрываются цветки, оживают сочные ягоды. Не заливайте микс кипятком. Из-за этого эфирные масла быстро испарятся и аромат напитка будет блеклым. Пейте фруктовый чай без сахара, он достаточно сладкий.
Выбирайте чай с компонентами, которые вам по вкусу. Этот напиток подойдет на каждый день, для романтических вечеров и уютных чаепитий в кругу близких людей.
